Antoni est un jeune chef et entrepreneur. Il nous a bluffé de par sa maturité et sa capacité à se remettre en question pour avancer, fédérer ses équipes et réajuster ses objectifs.

Sa vision moderne de l'entreprenariat associée à son goût pour les traditions et le désir de proposer de la qualité à tous les niveaux, sont sans aucun doute les clés de sa réussite.Avec déjà deux établissements aux concepts forts qui connaissent le succès, (La Quinta à Allauch et La Pagaille à Marseille) Antoni n'a pas fini de nous surprendre et divulgue dans cet épisode une tonne de conseils dont tous les restaurateurs désireux de bien faire pourront s'inspirer.Un podcast à mettre dans toutes les assiettes.Retrouvez les sur les réseaux et sur le web : La Quinta - Allauch

Insta : @la.quinta_allauch

FB : @LaQuinta.Allauch

Site web : www.restaurantlaquinta.fr

La Pagaille - Marseille

Insta : @La.Pagaille.Marseille

FB : @restaurantlapagaille

Site web : www.la-pagaille.fr

Un podcast présenté Ringo de Ringo Schulz Culinaire Consulting & Discovery

https://www.instagram.com/ringo_schulz_consulting/

& Morgan de Zoom'ail 🧄https://www.zoomail.frhttps://www.instagram.com/zoomail.fr

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aflevering-ID: 1000708425445

GUID: 7855df77832d48d1d5d4a7c4ba8e20204e5c4ee5

Releasedatum: 14-5-2025 10:00:31