Meest recente aflevering
Van kas tot consument afl. 12; Sigrid Wertheim-Heck & Ard van de Kreeke Hoe voeden we de stedeling in de toekomst?
In deze podcast praat ik met Sigrid Wertheim-Heck van Wageningen UR en Ard van de Kreeke van GrowX. Sigrid houdt zich als universitair hoofddocent vooral bezig met het wereldwijde vraagstuk hoe ‘we’ in de t
Tijd: 54:49
Hoe voeden we de stedeling in de toekomst?
In deze podcast praat ik met Sigrid Wertheim-Heck van Wageningen UR en Ard van de Kreeke van GrowX. Sigrid houdt zich als universitair hoofddocent vooral bezig met het wereldwijde vraagstuk hoe ‘we’ in de toekomst in de grote steden alle mensen duurzaam, gezond en betaalbaar kunnen voeden. Ard bouwt vertical farms en gaat sla, kruiden en cressen leveren aan retailers op veel plaatsen in de wereld en ook in Nederland. Verrassend, hoe hij dit aanpakt op een nog duurzamere wijze dan verwacht. Ard en Sigrid werken samen in diverse projecten en vertellen honderduit!
GUID: mauricewubben.podbean.com/03ac60b2-0c79-3e1b-8889-9a6d783afe85
Releasedatum: 18-6-2021 16:43:17
